Vous entendez toujours parler de brunch autour de vous et vous vous demandez si ne jamais bruncher serait une insulte à l'ère moderne. Véritable moment de gourmandise en famille ou entre amis, le brunch est à mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner, d'où le mot dérive. C'est donc le bon moment pour goûter les recettes salées et sucrées que vous préférez en même temps. A cela s'ajoutent des boissons chaudes et des jus de fruits pour varier les plaisirs et tester vos recettes les plus originales. Pour réussir votre brunch, découvrez dans cet article les éléments indispensables.
légumes et salades
Il est bien connu que les légumes sont les incontournables qui apporteront couleurs et textures à votre table. Sortez des sentiers battus en osant associer légumes et fruits dans une salade de mandarines et de haricots. Bref, n'hésitez pas à créer des salades plus originales en optant pour un mélange de carottes râpées et de raisins secs.
Viande et saucisses
Les viandes sont toujours sur le podium des meilleurs aliments pour le brunch, comme le fameux jambon glacé. Il en va de même pour le bacon indispensable, qui sera plus facile à cuisiner et à conserver jusqu'au jour du brunch. Pour aller plus loin, osez les terrines et autres saucissons que vous pourrez trouver dans un supermarché de quartier. Jambons fumés, terrines de bison, canard aux pistaches, cretonnes de porc… Variez les plaisirs d'un brunch à l'autre.
les fromages
Les fromages traditionnels sont incontournables pour compléter la table du brunch. Il peut présenter plusieurs variétés comme des pâtes fermes ou mi-dures, des pâtes crémeuses ou encore du fromage de chèvre.
pains
Dans le monde du pain, vous aurez forcément l'embarras du choix : pain multicéréales, pain au chocolat, pain aux olives ou encore pain aux noix… L'idée est de préparer une table où vous présenterez des variétés de pains en libre-service et un grille-pain.
Desserts
Pour terminer ce moment de plaisir en beauté, vous avez des milliers de recettes de desserts à portée de main. Alors n'hésitez pas à suivre vos intuitions gustatives : un gâteau et une salade de fruits seront idéaux pour adoucir vos papilles, tandis qu'un pouding au pain variera les plaisirs. Dans tous les cas, vous pouvez consulter certaines épiceries américaines sur le site pour commander vos gourmandises.
Breuvages
Un brunch sans boisson est naturellement impossible, d'autant que les nombreuses variétés de boissons sont là pour arroser ce moment de convivialité. Cafés, laits, thés, jus de fruits, smoothies, champagne… Vous pouvez combiner les boissons du petit déjeuner avec les boissons du déjeuner pour hydrater vos papilles.
La décoration
Pour créer une ambiance moins ordinaire, n'hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité, qui contribuera également à fidéliser vos convives. Cependant, vous n'avez pas besoin d'aller trop loin ou de sortir tout l'argenterie. En revanche, vous pouvez miser sur quelques détails raffinés pour souligner l'effet casual. Oui, si les brunchs sont si populaires c'est parce que leur décoration se prête parfaitement aux sessions Instagram.
